A Kadarka előkelő helyet vívott ki magának a borvidéken, az okáról pedig minket is meggyőz
a Schieber tétele. Minden cseppjében fellelhető a terroir, színtiszta Szekszárd. Enyhe, nem
tolakodó hordóhasználat teszi még szerethetőbbé. Hazai klasszikus a halászláhez és
csirkepaprikáshoz. Jó társa kacsának, gombás ételeknek, bécsi szeletnek vagy borjúsültnek,
de nyúl, fácán vagy fürj is kiegészítheti az aromáit.